Квас от киноа Без глутен Ma Vie Sans Gluten 50 гр.

Описание

Състав: девитализирана и дехидратирана квас от киноа* (40%) и ориз*, след процеса на естествена ферментация, специално подбрани дрожди*.

* продукт на биологичното земеделие.
* 80% от съставките са от биологично земеделие.

Хранителни стойности: за 100 гр.

Калоричност 1599 kJ / 378 kcal
Мазнини 3,90 g, от които наситени мастни киселини 0,70 g
Въглехидрати 64,30 g, от които захари 2,00 g
Фибри 6,90 g
Протеин 18,00 g
Сол 0,025 g

Тази закваска може да се използва с царевично брашно, оризово брашно, брашно от киноа, брашно от елда или дори брашно от кестени…

Търговска марка: Ma Vie Sans Gluten
Производител: Ekibio Groupe
Произход: Франция
Разфасовка: 50 гр.

НЕ СЪДЪРЖА ГЛУТЕН

Растителен ферментиращ микс с киноа, за приготвяне на безглутенов хляб и тестени изделия. Подходяща за ръчно и машинно приготвяне на хляб. Количество достатъчно за 1 кг. брашно – 2 хляба от 750 гр. Може да използвате тази квас от киноа в комбинация с брашно от царевица, ориз, киноа, елда, или кестени (може и комбинация).

Ma Vie Sans Gluten преоткрива удоволствието от простото, разнообразно и вкусно готвене без глутен! Марката е ангажирана с двойната гаранция: органични и без глутен. Тя предлага хранителни продукти с реална хранителна плътност и отговарящи на нуждите на цялото семейство, оценявайки разнообразието от зърнени храни без глутен (ориз, киноа, просо, елда …), бобови растения, маслодайни семена.

Част от гамата е проектирана да даде желание да се готви без глутен, с гарантирани успехи!

Употреба
Съставки: 750 г безглутеново брашно (или друг вид) + 25 г мая от киноа + 10-15 г сол + 1-2 супена лъжица зехтин + 650-700 мл хладка вода.
1) Смесете съставките в купа с дървена лъжица, за да получите гладко, но не много мокро тесто.
2) Поставете това тесто в предварително намазнена форма и оставете да втаса за 1 час под мокра кърпа (при температура 22°C).
3) Загрейте фурната до 200-230°C
4) Пече се от 30 до 40 мин.
Приготвя се лесно на ръка или с машина за печене на хляб със специална програма за хляб без глутен.