-6.00 лв.

Безглутенова Ксантан гума (Xanthan Gum) 350 г, The Power

Добави в любими
> > SKU: 3800218252259
Не е в наличност.
Лесно връщане и замяна

Върнете и заменете дори отворена пратка

Добави в любими

13.99 лв.

Уведоми ме, когато продуктът е наличен

Описание

Състав: 100% Ксантан Гум (Xanthan gum)

 

Без глутен, Без ГМО

 

За домашно печене.

 

Употреба: Използва се за подобряване на печенето при безглутенови рецепти. Ако не е включена към сместа от брашно, смесете 2 чаени лъжички /ч.л./ от ксантановата гума с 500г чисто брашно за хляб, ¼ ч. л. към 200г чисто брашно за кексове и щипка към 100г чисто брашно за тестени изделия.

 

Приготвяне на безглутенов хляб:

Печене във фурна на 220°С/ с вентилатор 200°С/ газ на степен 7
Продукти: 500г чисто брашно без глутен, 2 ч.л. ксантанова гума, 1 ч.л. жива мая, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 500мл топла вода, 2 ч.л. олио.
Смесете брашното, ксантановата гума, маята, захарта и солта в купа. Разбъркайте с топла вода и омесете добре. Преместете и оформете в намаслена тавичка с размери за около 1кг хляб. Загладете и оставете на топло място да удвои обема си за около час. Печете в предварително загрята фурна за 50/55 минути.

 

Рецепта 2:

1,5 ч.л. ксантанова гума се смесва с 400-500гр. безглутеново брашно(от ориз, царевица, картофи, елда, просо, тапиока, киноа, амарант, кестени и др.), след това следвайте рецептата за приготвяне на печивото: хляб, бисквити, кексове, баници и т.н.

Хранителните продукти, които съдържат в състава си Ксантан гума (Е 415), могат да се консумират от вегетарианци. Веществото не е алерген, използва се в производството на бебешка и диетична храни

Съхранение: На сухо и хладно място. След употреба затворете опаковката.

 

 

Инфо:

 

Според преглед на безопасността от 2017 г. от научен панел на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), ксантанова гума (европейска хранителна добавка номер E 415) се усвоява екстензивно по време на чревна ферментация и не причинява неблагоприятни ефекти , дори при високи количества за прием. [19] Експертната група на EFSA не откри опасения относно генотоксичността от дългосрочна консумация. [19] EFSA заключи, че няма опасения за безопасността на общото население, когато ксантанова гума се консумира като хранителна добавка

 

 

 

За здравето:
Освен за подобряване на консистенцията на печива, десерти, смутита, коктейли и храни, Ксантан гумата има доказани здравословни ползи.
Изследване доказа, че забавя растежа на тумора при мишки с рак на кожата, [14] стабилизира кръвната захар, [15] понижава холестерола [16] и подобрява симптомите на дисфагия. [17] Ксантановата гума може също да действа като слабително.

 

Пакетаж: Продуктът е пакетиран с изричната проверка и конрол на Силата на Доброто ЕООД за Безглутенова хигиена, чистота и невъзможност за кръстосано замърсяване.

 

 

Ревюта (0)

0.0
0
0
0
0
0

Оставете ревю на “Безглутенова Ксантан гума (Xanthan Gum) 350 г, The Power”

Този продукт все още няма ревюта.

Количка
Поръчка - 0.00 лв.
  • 0
  • 1