Безглутенов микс за сладки, бисквити и сладкиши 500г – AGUGIARO & FIGNA MOLINI

Описание

Състав: царевично нишесте,оризово брашно, декстроза, сгъстител: хидроксипропил метилцелулоза Е464, брашно от семена гуар, набухватели: натриев пирофосфат, сода бикарбонат

Това е специална смес, съставена от суровини, естествено без глутен, яйца и мляко за всички сладки заготовки : крема, пандишпан, бисквити, торти. Следователно това е перфектен полуготов продукт за хора с непоносимост към глутен и целиакия , за да позволи на всеки да се наслади и да приготви вкусни десерти.   Ако не сте от тези хора, нищо не ви пречи да опитате, иначе сред нашите продукти имаме различни видове брашна. Открийте ги всички и намерете този, който ви подхожда най-добре.

ЦЕЛИАКИЯТА
Това е имунна реакция на тялото ни, когато приемаме глутен. В дългосрочен план може да увреди лигавицата на тънките черва и като цяло предотвратява усвояването на много хранителни вещества . В Италия има над 200 хиляди души, които страдат от това автоимунно заболяване, дори като се има предвид, че недиагностицираният брой може да бъде дори около 600 хиляди. Увреждането на червата от продължаване на консумацията на глутен може да причини подуване на корема, загуба на тегло и различни чревни проблеми. Рискът е свързан с лошото усвояване на витамини и микроелементи, които са ценни за нашето тяло, особено за нервната система, костите и кръвоносната система.

Понастоящем няма лечение, но трябва да се спазва диета без глутен, за да се управляват всички симптоми и да се насърчи заздравяването на червата.

 

Смес за производството на десерти без глутен, без яйца и без мляко

Може да съдържа следи от горчица

 

 

Енергийна стойност	1495 Kj 350 kcal
Мазнини	0,6 гр
от които наситени	0,2 g
Въглехидрати	84 гр
от които захари	1,1 гр
Фибри	1,6 гр
Протеини	2,5 гр
сол	0,73 гр

 

 

Шоколадови мъфини

• 2 яйца
• 120 гр захар
• 1 саше ванилин
• 5капки екстракт от ванилия
• 70 гр Слънчогледово олио
• 150 гр мляко без лактоза(или обикновено)
• 260 гр Безглутеново брашно
• 30 гр горчиво какао без глутен
• 16 гр бакпулвер
• 125 гр парченца шоколад

-Разбиваме яйцата в купа и добавяме захарта.

-Добавяме пакетче ванилин и лъжицата ванилов екстракт.

– Изсипваме млякото (безлактозно за непоносими), слънчогледовото олио и разбъркваме с бъркалка.

– Добавяме пакетчето бакпулвер, безглутеновото брашно, горчивото какао и разбъркваме, докато тестото стане гладко и без бучки.

-Накрая добавяме парченцата шоколад и ги смесваме с тестото.

-Сега да вземем тава за мъфини, да сложим хартиените чаши и да изсипем тестото с помощта на лъжица за сладолед или две лъжици.

-Сложете шоколадовите мъфини да се пекат в статична фурна, предварително загрята на 180° за около 20 минути. В края на готвенето, преди да извадите от фурната, пъхнете дървено шишче в сладките, ако го извадите е напълно сухо мъфините са готови, ако е вл

 

ажно, оставете във фурната за още няколко минути!

 

 

 

 

 

 

Ванилови кексчета

• 2 яйцa
• 120 гр захар
• 100 гр оризово мляко(или обикновено)
• 50 мл олио
• 250 гр Безглутеново брашно
• 8 гр Бакпулвер
• 4 гр сода бикарбонат
• ванилин едно саше
• пудра захар

-Разделете белтъците и жълтъците и ги разбийте на твърд сняг с електрически миксер.

-Добавете захарта и пакетчето ванилин (или друг вкус) към жълтъците и разбъркайте с бъркалка, докато сместа стане светла и пухкава.

-Изсипете оризовото мляко(или обикновеното), олиото, безглутеновото брашно и накрая бакпулвера, предварително смесена със содата за хляб (или още един бакпулвер). Месим докато тестото стане гладко и без бучки.

-Добавете разбитите белтъци с деликатни движения отдолу нагоре, за да не разглобите сместа.

-Сега да вземем тава за мъфини, да поставим хартиените чаши и да изсипем тестото, като си помагаме с лъжица за сладолед или две лъжици.

-Сложете меките мъфини да се пекат в статична фурна, предварително загрята на 180° за около 20 минути. В края на готвенето, преди да извадите от фурната, пъхнете дървено шишче вътре в сладките: ако го извадите е напълно сухо, мъфините са готови. Ако пък е влажно, оставяме във фурната за няколко минути.

– След като извадите от фурната, оставете мъфините да се охладят за около десет минути и след това ги украсете с пудра захар!