ИНСТРУКЦИИ ЗА УПОТРЕБА: СМЕСЕТЕ 500 ГРАМА БРАШНО С 1 ПАКЕТЧЕ СУХА МАЯ. ОСТАВЕТЕ ДА ВТАСА НА ТОПЛО МЯСТО (30-40°С). ИЛИ Я ИЗПОЛЗВАЙТЕ С ПРОГРАМА ЗА БЕЗГЛУТЕНОВ ХЛЯБ В ХЛЕБОПЕКАРНА!
Вариант 1 за ръчно втасване:
Сухата мая се размесва с една супена лъжичка захар и се размива в чашата с топла вода…докато шупне. Тогава се смесва с останалите продукти.
Вариант 2 за машина:
Това е мая, която е създадена за хлебопекарна. Достатъчно е да я сложите с топла вода в хлебопекарната с точната рецепта за безглутенов хляб.
Оставя се два пъти да втаса(минимум 50мин на топло) и пече на 180 градуса около 40 минути.
Рецепта 2 за хляб:
500гр. брашно, 10гр. суха мая, 500мл. хладка вода, 3 с.л. олио, 1 ч.л сол, 1 ч.л. захар. Маята се разтваря предварително в топла вода и захарта. Бърка се с миксер 7-9 минути до получаване на гладко тесто.
След това се оформя в намаслена тавичка. 30-40 мин. втасва на топло и се пече на 190 градуса за 40-50 мин. до златиста коричка.
След разточване на блата за пицата, започвате да слагате продукти върху нея. Доматен сос, кашкавал, зеленчуци, сирене и т.н.
Пече се за около 30 мин. на 190 градуса в затоплена фурна (не задължително загрята).
Тесто за Домашен хляб и Пица
Оставете съставките да се адаптират към стайната температура и затоплете фурната до указаната по-долу температура
Продукти:
300 g брашно за хляб на д-р Шер (Мix Б
10 g (1 с.л) суха мая или 15 g (2 с.л.) прясна мая
1 с.л. зехтин,
200 ml (1 ч.н)хладка вода
щипка сол.
Начин на приготвяне:
Разбъркайте всички съставки до получаване на еднородна смес. Поставете тестото на равна повърхност и продължете да месите с леко набрашнени ръце
Питки: Разделете готовото тесто на еднакви по големина топчета и ги подредете върху хартия за печене. Покрийте с влажна кърпа и оставете, докато удвоят размера си.
Печете на средната скара на фурната около 25 минути на 200 -С.
Пица
Разстелете тестото в тава, покрита с намазнен лист за печене, покриите с мокра кърпа и оставете да втасва около 40 минути.
След това гарнирайте с домати, моцарела и т.н.. Според вашите предпочитания и изпечете на средното ниво на фурната за приблизително 35-40 минути на 220 С
Този продукт все още няма ревюта.